Mat og helse
Ikke tilgjengelig på allvit.no.
Ikke tilgjengelig på allvit.no.
Beskrivelse
Matvarekunnskap og kunnskap om ernæring er viktig for å kunne sette sammen et helsevennlig kosthold og for å forstå sammenhengene mellom matvalg, livsstil og helse. Det er særlig viktig å utvikle slik kompetanse hos barn og unge for å fremme en helsevennlig livsstil og for å forebygge kostholdsrelaterte helseproblemer.
Mat og helse gir en bred og grundig innføring i matvarekunnskap og ernæring med vekt på sammenhengen mellom mat og helse. Boka egner seg for studenter innen barnehage- og grunnskolelærerutdanningen og for studenter i helsefagutdanninger som fordyper seg i temaet. Den er også nyttig for lærere, barnehagelærere, helsearbeidere og andre som skal drive helsefremmende og forebyggende arbeid knyttet til mat, måltider, ernæring og kosthold for barn og unge.
TEMAER I BOKA:
Kosthold og helse
Ernæringspolitikk
Kost- og måltidsplanlegging
Matvarekunnskap
Ernæringslære
E-boka tilsvarer 2. trykte utgave. Oslo: Cappelen Damm, 2014.
Om boka
ISBN | 9788202633813 |
---|---|
Utgiver | Cappelen Damm akademisk |
Utgaveopplysning | 1. e-bokutgave tilsvarer 2. trykte utgave 2014 |
ISBN på tilsvarende papirutgave | 9788202426637 |
Originalt format | |
Forfattere | Bjørg Korsnes |
Tilgjengelig for opplesing | Nei |
Inkludert i abonnementet Allvit+ | Nei |
Tema
Matvarekunnskap og kunnskap om ernæring er viktig for å kunne sette sammen et helsevennlig kosthold og for å forstå sammenhengene mellom matvalg, livsstil og helse. Det er særlig viktig å utvikle slik kompetanse hos barn og unge for å fremme en helsevennlig livsstil og for å forebygge kostholdsrelaterte helseproblemer.
Mat og helse gir en bred og grundig innføring i matvarekunnskap og ernæring med vekt på sammenhengen mellom mat og helse. Boka egner seg for studenter innen barnehage- og grunnskolelærerutdanningen og for studenter i helsefagutdanninger som fordyper seg i temaet. Den er også nyttig for lærere, barnehagelærere, helsearbeidere og andre som skal drive helsefremmende og forebyggende arbeid knyttet til mat, måltider, ernæring og kosthold for barn og unge.
TEMAER I BOKA:
Kosthold og helse
Ernæringspolitikk
Kost- og måltidsplanlegging
Matvarekunnskap
Ernæringslære
E-boka tilsvarer 2. trykte utgave. Oslo: Cappelen Damm, 2014.
Om boka
ISBN | 9788202633813 |
---|---|
Utgiver | Cappelen Damm akademisk |
Utgaveopplysning | 1. e-bokutgave tilsvarer 2. trykte utgave 2014 |
ISBN på tilsvarende papirutgave | 9788202426637 |
Originalt format | |
Forfattere | Bjørg Korsnes |
Tilgjengelig for opplesing | Nei |
Inkludert i abonnementet Allvit+ | Nei |