Hopp til hovedinnhold
bokomslag: Mat og helse
Bjørg Korsnes

Mat og helse

2019Bokmål245 sider

Ikke tilgjengelig på allvit.no.

Ikke tilgjengelig på allvit.no.

Matvarekunnskap og kunnskap om ernæring er viktig for å kunne sette sammen et helsevennlig kosthold og for å forstå sammenhengene mellom matvalg, livsstil og helse. Det er særlig viktig å utvikle slik kompetanse hos barn og unge for å fremme en helsevennlig livsstil og for å forebygge kostholdsrelaterte helseproblemer.

Mat og helse gir en bred og grundig innføring i matvarekunnskap og ernæring med vekt på sammenhengen mellom mat og helse. Boka egner seg for studenter innen barnehage- og grunnskolelærerutdanningen og for studenter i helsefagutdanninger som fordyper seg i temaet. Den er også nyttig for lærere, barnehagelærere, helsearbeidere og andre som skal drive helsefremmende og forebyggende arbeid knyttet til mat, måltider, ernæring og kosthold for barn og unge.

TEMAER I BOKA:

Kosthold og helse

Ernæringspolitikk

Kost- og måltidsplanlegging

Matvarekunnskap

Ernæringslære

E-boka tilsvarer 2. trykte utgave. Oslo: Cappelen Damm, 2014.

ISBN9788202633813
UtgiverCappelen Damm akademisk
Utgaveopplysning1. e-bokutgave tilsvarer 2. trykte utgave 2014
ISBN på tilsvarende papirutgave9788202426637
Originalt formatPDF
ForfattereBjørg Korsnes
Tilgjengelig for opplesingNei
Inkludert i abonnementet Allvit+Nei

Matvarekunnskap og kunnskap om ernæring er viktig for å kunne sette sammen et helsevennlig kosthold og for å forstå sammenhengene mellom matvalg, livsstil og helse. Det er særlig viktig å utvikle slik kompetanse hos barn og unge for å fremme en helsevennlig livsstil og for å forebygge kostholdsrelaterte helseproblemer.

Mat og helse gir en bred og grundig innføring i matvarekunnskap og ernæring med vekt på sammenhengen mellom mat og helse. Boka egner seg for studenter innen barnehage- og grunnskolelærerutdanningen og for studenter i helsefagutdanninger som fordyper seg i temaet. Den er også nyttig for lærere, barnehagelærere, helsearbeidere og andre som skal drive helsefremmende og forebyggende arbeid knyttet til mat, måltider, ernæring og kosthold for barn og unge.

TEMAER I BOKA:

Kosthold og helse

Ernæringspolitikk

Kost- og måltidsplanlegging

Matvarekunnskap

Ernæringslære

E-boka tilsvarer 2. trykte utgave. Oslo: Cappelen Damm, 2014.

Om boka

ISBN9788202633813
UtgiverCappelen Damm akademisk
Utgaveopplysning1. e-bokutgave tilsvarer 2. trykte utgave 2014
ISBN på tilsvarende papirutgave9788202426637
Originalt formatPDF
ForfattereBjørg Korsnes
Tilgjengelig for opplesingNei
Inkludert i abonnementet Allvit+Nei

Fagområde

Ikke tilgjengelig på allvit.no.